"Mediterrane Küche vereint mit innovativem und kreativem Kochstil aus Deutschland."

Mediterrane Küche

In den letzten Jahren hat sich ein innovativer, kreativer Kochstil in Deutschland herausgebildet. Unser Bestreben ist es diesen neuen Stil mit der traditionellen mediterranen Küche zu vereinen und zu ergänzen. Wir möchten mit unseren Speisen den Gaumen erfreuen und Genuss bereiten. Jedes Gericht soll ein eigenes Kunstwerk sein und durch die Auswahl der besten Weine des Mittelmeeres begleitet werden.

Unser Anspruch ist es ausschließlich frische Produkte sowie ausgesuchte Spezialitäten aus den verschiedensten Mittelmeerländern zu verarbeiten und zu präsentieren. Der Mittagstisch umfasst kleine, schnelle Gerichte sowie zwei-/drei-gängige Menüs. Die Abendkarte beinhaltet die einzelnen Spezialitäten sowie die erlesensten Fisch- und Fleischgerichte aus dem süd-europäischen Raum.

Wir sind das Restaurant “Dorade” am Carl-von-Noorden-Platz in Frankfurt/Sachsenhausen. Bei uns erwartet Sie nicht nur das exquisite Dinner sondern auch Gerichte für jeden Tag.

Speisekarte

Varianten aus erlesenen griechischen Oliven 

Frutti di Mare (mariniert)

Oktopus und/ oder Garnelen (mariniert)

Lachs-Carpaccio

Carpaccio 
hauchdünne Rinderfiletscheiben

Feta – Käse
griechischer Schafskäse, natur

Chtipiti
pikante Schafskäsecreme 

Melitzanosalata
Creme aus gegrillten Auberginen mit Knoblauch und frischen Kräutern

Taramosalata 
Fischroggencreme 

Tzatziki
griechischer Joghurt mit Gurke, Knoblauch und frischem Dill

Krya Pikilia (pro Person)
Kombination aus verschiednen kalten Vorspeisen 

Fischsuppe

Tomatencremesuppe

Minestrone (frisches Saisongemüse)

Ruccola / Tomatensalat mit 2 Riesengarnelen
 
Bunter Salat der Saison mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
 
Ruccola / Tomatensalat mit Austernpilze und Parmesankäse
 
Ruccola / Tomatensalat mit Schafskäse
 
Ruccola / Tomatensalat mit Parmesankäse
 
Gemischter Salat der Saison
 
Choriatiki Salata
griech. Bauernsalat mit Tomaten , Gurke , Zwiebeln , Peperoni , Oliven und Schafskäse
 

Tagliatelle Salmone `Aurora`

Spaghetti Frutti di Mare
( frische Meeresfrüchte und Knoblauch )

Frische Tortellini Gorgonzola
( Gorgonzolasahnesauce )

Frische Tortellini alla Panna
( Schinkensahnesauce )

Rigattoni all´ Funghi
( frische Champignons, Tomatencremesauce )

Spaghetti all´ Arrabiata
( Tomaten, Knoblauch, Peperoncino / pikant )

Kalbsleber vom Grill
 
Kalbsrückensteak vom Grill
 
Lammfilet an Borolosauce
 
Lammkotelett vom Grill
 
`Krasato` (Rinderfiletstreifen in Rotweinsauce)
 
Kalbskotelett vom Grill
 
Argentinisches Rinderfilet vom Grill
 
Spieß vom Rinderfilet mit Paprika und Zwiebel
 
Saltimbocca alla Romana ( Kalb )
 
Argentinisches Rumpsteak vom Grill mit Kräuterbutter
 
Schweinelende in Champignonsauce
 
Schweinelende in Weißweinsauce
 
Steinbuttfilet vom Grill
 
Halbe Languste vom Grill
 
Gegrillter Oktopus
 
Scampi vom Grill
 
Dorade oder Loup de Mer für 2 Personen in Salzkruste
 
Mit Mehl bestäubte frische Calamares – Ringe aus der Pfanne
 
Lachssteak Cardinale
( mit Shrimps, in Hummer-Weinsauce )
 
Lachssteak Natur
 
Seezunge vom Grill ( auf Anfrage )
 
Zanderfilet vom Grill in Zitronenbutter
 
Fischplatte `Dorade`
( Doradenfilet, Lachs, Zanderfilet und Loup de Mer )
 
Duett von Dorade und Loup de Mer Filet
 
Loup de Mer Filet vom Grill
 
Loup de Mer im ganzen vom Grill
 
Dorade Filet vom Grill
 
Dorade im ganzen vom Grill
 
 
Galaktoburiko
Blätterteig gefüllt mit Grießpudding
 
Kadaifi
Geröstete Blätterteigfäden gefüllt mit Wallnüssen an Mascarponecreme
 
Obstsalat (frische Früchte der Saison)
 
Griech. Joghurt mit Honig und Walnüssen
 
Profiterol (Windbeutel gefüllt mit feiner Sahne) an Mousse au Chocolat
 
Panna Cotta (hausgemacht) mit frischen Früchten der Saison
 
Creme Caramele (hausgemacht)
 

Tisch Reservieren

Rufen Sie uns gerne unter folgender Rufnummer an, um einen Tisch zu reservieren.

Wir freuen uns auf Sie. 

(anklicken)

Montag bis Freitag von 11.30 – 15.00 
& 17.30 bis 23.00 

Samstag von 17.00 bis 23.00 

Sonntag von 11.30 – 15.00
& 17.30 bis 23.00 

Restaurant Dorade am Main

Carl-von-Noorden Platz 5, 60596 Frankfurt
Tel:  069 63 19 83 83
Fax:  069 63 19 80 85